カボチャの豊作

豊かな2016年のカボチャの収穫は昨年の不足を克服しました。

供給は昨年よりモ豊富で、ジャックO'-提灯を彫刻することやパンプキンパイ　作ることに不足のする懸念を払しょくしました。

カボチャ缶詰の米国店舗用品は、ほぼ中西部の一部で豪雨による作物への損害によって引き起こされた昨年の不足の影響を克服しています。

この地方では、ラリーとルースリヒターはカボチャの畑を開いたので、Sebeka、MenahgaとWadena-Deer Creekから学生にカボチャを提供することができました。

毎年、学生や保護者は、カボチャのさまざまな品種について学び、カボチャ御馳走を楽しみ、ヘイライドをするために招待されています。また、販売のためのカボチャを購入するワデナの市境の南西に位置する農場を訪問することが歓迎されています。

カボチャの彫刻や絵を描く以外に、ローストカボチャの新しいレシピや
種子へのスナックを試してください。

カボチャは、抗酸化物質と病気と闘うビタミンだけでなく、健康的な視力と細胞増殖を促進するα-およびβ-カロテンが豊富です。カボチャをローストし、スープやスムージーに使用する。

カボチャのローストする方法

- 400度華氏にオーブンを熱し。

- その側に置いたときにそれがころがらないようにカボチャの片側を切り取ります。芯と下部を切り落とし、据え置きます。

- 包丁や大きなナイフを使用して、半分にカボチャを切ります。大きな金属製のスプーンやアイスクリームのスクープで種子や繊維をかき出します。必要に応じて、キッチンばさみで繊維をカットします。種子はとっておきます。

-コシャ塩をかけ、硫酸紙を敷いた鍋の上に逆さにして置きます。果物ナイフが刺さるくらいま30〜45分ローストします。火の通り具合を確認するためにいくつかの場所を試す

- 冷却ラックに鍋を置き、1時間かぼちゃを冷却します。

- 大スプーンを使用して、フードプロセッサーのボウルに皮をとったカボチャのローストを入れます。果肉が滑らかになるまで、3〜4分続けます。

- 冷蔵庫で1週間、冷凍で最大3ヶ月保管

カボチャの種を焙煎

300度Fにオーブンを加熱しておく。スプーンを使用してボウルにカボチャ果肉から種をこすり落とす

- 種をきれいに：糸パルプから種子を分離し、冷たい水を使いザルで種子をすすぎ、その後乾燥させます。ペーパータオルを使用しないでください。種子がついてしまいます。

- 乾かす：油を塗ったベーキングシートに種を伸ばし、乾燥させるために30分焼きます