ケトダイエットはより多くの方法で腸内環境を整えるかもしれない

2020年5月20日（ヘルスデイニュース）-　今流行りのケトダイエットは、脂肪を燃料に変えると言われています。

しかし、新しい小規模な研究では、腸内に存在する膨大な数の微生物（マイクロバイオーム）も変化する可能性があると述べています。

これらの変化は最終的に炎症を抑えることにより免疫システムを強化する可能性があるため、それは良いことかもしれないと研究者達は言います。

炭水化物を厳しく制限し、脂肪やタンパク質の摂取に重点を置くケトダイエットは、てんかん、糖尿病、ウエストラインの広がりを抑制する方法としてもてはやされています。

人気の高まりにもかかわらず、物議を醸し続けており、健康への真の影響についてはその多くが不明です。

新しい発見では、17人の太りすぎ、または肥満の男性の間でのマイクロバイオーム含有量の食事に関連した変化を追跡した2か月の研究およびマウスでの追跡テストが行われました。

カリフォルニア大学サンフランシスコ校の微生物学および免疫学の准教授である研究著者のピーター・ターンボー氏は、「ケトン食療法に関しては多くの研究が行われてきたと述べました。

「しかし、これらの食事が他の高脂肪食とどのように違うのか、それらが微生物にどの程度影響を与えるのか、あるいは食事による腸内微生物の変化が重要であるのかどうかについてはあまり知られていませんでした。」と彼は言います。

その調査のため、ターンボー氏と彼の同僚は、最初に男性の半分を50％の炭水化物、15％のタンパク質、および35％の脂肪で構成される1か月の「標準的な」西洋食に割り当てました。

残りの半分は、炭水化物5％、タンパク質15％、脂肪80％で構成されるケトダイエットから始まりました。 1か月後、2つのグループを切り替えました。

便サンプル分析により、参加者がケトダイエットに切り替えたときに、19個の細菌ファミリーのレベルで「大幅な変化」があったことが明らかになりました。

次に、研究者はケトダイエットグループの腸から微生物サンプルを抽出し、それらをマウスの腸に挿入しました。

その結果、自己免疫疾患の炎症を促進することでも知られている感染と戦うための重要な細胞のレベルが低下しました。

次に、マウスをへは脂肪、高脂肪、低炭水化物のケトダイエットの3種類を行い、脂肪含有量をそれぞれ12％から75％、90％に上昇させました。

そして、これらの結果は、いくつかのレベルでは驚くべきものだったとターンボー氏は述べました。

その1つには、比較的高脂肪の食事によって腸内微生物のレベルが上昇したものが、実際には低炭水化物のケト食によって低下しました。そして、その逆もまた同様でした。

これは、炭水化物が制限されているときに食事性脂肪がケトンを促進するレベルまで増加するにつれて、マイクロバイオームが異なる反応をすることを示唆しています。

また、高脂肪食とケト食の両方が与えられたマウスは低脂肪食を摂取したマウスよりも体重が増えましたが、ケト食のマウスは体重の増加は大幅に少ないものでした。

もう1つの驚きは、いわゆる「ケトン体」の役割であるとターンボー氏は述べました。

「ケトン体」とは、ケトダイエットのように、細胞が食物性炭水化物にアクセスできないときに体内で生成される化学物質です。

これにより、炭水化物ではなく、予備として蓄えた脂肪をエネルギーに使用するようになります。そして科学者たちは、そのシフトの副産物がケトン生産の着実な増加であることを知っています。

しかし、ターンボー氏と彼の同僚は、マウスではケト食餌によって刺激されたケトンのレベルの漸進的な上昇が、腸の組成の漸進的な変化を伴っていたことを発見しました。

そして、それには疑問が起こりました。食事とは無関係にケトンレベルだけを高めることも腸の構成を変えることができたのでしょうか？

もっとマウスでの研究が必要だが、答えはイエスであることが示唆されたとターンボー氏は言いました。

「ケトン体は、完全な食生活がなくても直接腸内細菌に影響を与えることができます。」

それでも、ターンボー氏は、ケトダイエット、ケトン体、微生物叢、および病気のリスクの間の複雑な相互作用をよりよく理解するとなると、現在の取り組みは「氷山の一角」であるようだと警告しました。研究は小規模であり、さらなる研究が必要です。

調査結果をレビューしたロナ・サンドン氏も同様の注意を発表しました。

彼女はテキサス大学ダラス校サウスウェスタンメディカルセンターの臨床栄養学の助教授です。

「ケトダイエットがマウスの腸内細菌叢に潜在的な影響を及ぼし、マウスの炎症を減少させることには驚きました。」

とサンドン氏は述べました。

彼女はまた、次のように付け加えました。

「以前の研究は実際に「高脂肪、高タンパク質の食事は微生物叢には有害であり、炎症を増加させることを示唆しています。」

サンドン氏は、ケトダイエットには欠点があることを強調しました。

その理由の1つは、「食欲を制御するのに役立つ」という理由で人気があるものの、人々は「最初に見られた効果は通常、時間とともに衰える」ということを知っているはずだと彼女は述べました。

そして、他の医学的な問題に取り組むためにケトダイエットを処方された患者では、「太りすぎになり、心臓血管の危険因子が増加することがしばしばある」と警告しました。

この研究は、Cell誌の5月20日号に掲載されました。

【以下のリンクより引用】

Keto Diet Might Change Your Gut in More Ways Than One

HealthDay