コロナウイルス発生中の外食について知っておくべきこと
水曜日に、米国では24時間以内の記録的なコロナウイルス症例数が報告されました。
NBCニュースの報道によると、45,557件のコロナウイルス新規症例が確認されたといいます。
飲食業界はパンデミックの発生によって深刻な損失を被りましたが、最近、全米でレストランの従業員がウイルス検査で陽性となるケースが急増したため、一部のレストラン経営者は再び店を閉めるよう求められました。
例として、Nothing Bundt Cakesは、カリフォルニアにある2つの店舗を閉鎖しました。
同様に、ラスベガスのレストランは従業員の検査を実施し、疾患を封じ込めるためにビジネスを閉鎖しています。
米国疾病予防管理センター（CDC）によると、コロナウイルスは他の細菌やウイルスとは異なり、食品を介して伝染することはないといいます。
COVID-19感染は、物の表面や、咳やくしゃみをした人の飛沫を介して拡大します。
しかし、このような科学的証拠があるにも関わらず、人々はパンデミック以前の生活や外食を再開しており、症例が再び徐々に増え始めています。
しかし、レストランで外食するかどうかは、コミュニティの感染率を考慮して決定する櫃ようがあります。
お住まいの地域でCOVID-19症例が増加している場合は、テイクアウトを利用し、自宅に留まることが推奨されます。
既往症のある人や65歳以上の人は、状況により感染リスクが高まる可能性があるレストランで食事をとることは、安全ではありません。
それにもかかわらず、長い自主隔離後にどうしても公共スペースでの社会的交流が必要な人は、以下の予防策を講じることを検討してください。
＜換気の良いレストランを選ぶ＞
換気の悪い場所では粒子が室内に閉じ込められたままになるため、エアロゾル感染が増加する可能性があります。
天井が無く、窓やドアが開いているような屋内のレストランを選びましょう。
テラス席を選択できるレストランであれば、より良いでしょう。
＜レストランがガイドラインに従っているかどうかを事前に確認する＞
予約をしたり、自発的にレストランに出かける前に、事前にスタッフが強制的にマスクを着用しているかどうかか確認してください。
また、座席の配置が、テーブル同士を6フィート（約1.8メートル）離して配置することを推奨する、ソーシャルディスタンスのガイドラインに従っているかどうかを確認しましょう。
状況やコミュニティ、施設に応じて、安全上の理由から独自のルールを作成することができます。
カリフォルニアの一部のレストランは、安全性を高めるため、入り口で消毒剤を配布しています。
「やりすぎな位に注意を払っています。私はインターネットで検索し消毒剤を注文しました。店を開けるからには、全てのテーブル及び6メートル間隔の場所、トイレに消毒液ボトルを置きます。」と、フロリダ州テケスタにあるエボ・イタリアンで総料理長を務めるエリック・パターンセン氏は言います。
＜調理器具、ビュッフェ、サラダバーを共有しない＞
互いの手が触れることでウイルスが感染する可能性があるため、チキンウィングスやナチョス、フライドポテトを一つのプレートでシェアしないようにしましょう。
ビールのピッチャーを友達と共有できる時代は終わりました。
「新しい常識」に従い、セルフサービスの飲み物は注文しないようにしましょう。
また、スプーンやその他カトラリーなどの調理器具は、人と共有しないでください。
手を触れる物には、できるだけ注意してください。
ビュッフェやサラダバーなどの公共エリアでは、ソーシャルディスタンスを保つことができません。
また、ウイルスが付着した物の表面に接触する可能性が高くなります。
食事が終わったら、非接触型の決済方法を利用しましょう。
クレジットカードを使用したら、消毒剤などを使用してきれいに拭きます。
また、署名にレストランから提供されたペンを使用してはいけません。
接触を最小限に抑えるため、自分のペンを持参してください。
＜トイレに衛生用品や手指消毒剤が揃っていることを確認する＞
トイレを使用する必要がある場合は、石鹸やペーパータオル、消毒剤が十分にあることを確認してください。
トイレを使用した直後は、必ず20秒間の手洗いを行いましょう。
＜常にマスクを着用し、ソーシャルディスタンスを保つ＞
食事をしていないとき以外は、屋内でも屋外でもマスクを着用してください。
席に着くまでの間レストランを歩き回る際や、待合室に座っている時など、レストランのどこにいても、常に6フィート（約1.8メートル）の距離を保つようにしてください。
＜可能であれば、食事を事前注文する＞
食事の準備を待つ間、他人の近くで過ごす時間が増えます。
このため、安全が確保されていない環境では、接触を最小限にするため、食事を事前に注文しておくようにしましょう。
出典 2020年6月26日更新 Medical Daily『The Grapevine Eating Out Amid Coronavirus Outbreak: What You Need To Know』 （2020年6月29日に利用）
https://www.medicaldaily.com/eating-out-amid-coronavirus-outbreak-what-need-know-novel-coronavirus-c...
NBCニュースの報道によると、45,557件のコロナウイルス新規症例が確認されたといいます。
飲食業界はパンデミックの発生によって深刻な損失を被りましたが、最近、全米でレストランの従業員がウイルス検査で陽性となるケースが急増したため、一部のレストラン経営者は再び店を閉めるよう求められました。
例として、Nothing Bundt Cakesは、カリフォルニアにある2つの店舗を閉鎖しました。
同様に、ラスベガスのレストランは従業員の検査を実施し、疾患を封じ込めるためにビジネスを閉鎖しています。
米国疾病予防管理センター（CDC）によると、コロナウイルスは他の細菌やウイルスとは異なり、食品を介して伝染することはないといいます。
COVID-19感染は、物の表面や、咳やくしゃみをした人の飛沫を介して拡大します。
しかし、このような科学的証拠があるにも関わらず、人々はパンデミック以前の生活や外食を再開しており、症例が再び徐々に増え始めています。
しかし、レストランで外食するかどうかは、コミュニティの感染率を考慮して決定する櫃ようがあります。
お住まいの地域でCOVID-19症例が増加している場合は、テイクアウトを利用し、自宅に留まることが推奨されます。
既往症のある人や65歳以上の人は、状況により感染リスクが高まる可能性があるレストランで食事をとることは、安全ではありません。
それにもかかわらず、長い自主隔離後にどうしても公共スペースでの社会的交流が必要な人は、以下の予防策を講じることを検討してください。
＜換気の良いレストランを選ぶ＞
換気の悪い場所では粒子が室内に閉じ込められたままになるため、エアロゾル感染が増加する可能性があります。
天井が無く、窓やドアが開いているような屋内のレストランを選びましょう。
テラス席を選択できるレストランであれば、より良いでしょう。
＜レストランがガイドラインに従っているかどうかを事前に確認する＞
予約をしたり、自発的にレストランに出かける前に、事前にスタッフが強制的にマスクを着用しているかどうかか確認してください。
また、座席の配置が、テーブル同士を6フィート（約1.8メートル）離して配置することを推奨する、ソーシャルディスタンスのガイドラインに従っているかどうかを確認しましょう。
状況やコミュニティ、施設に応じて、安全上の理由から独自のルールを作成することができます。
カリフォルニアの一部のレストランは、安全性を高めるため、入り口で消毒剤を配布しています。
「やりすぎな位に注意を払っています。私はインターネットで検索し消毒剤を注文しました。店を開けるからには、全てのテーブル及び6メートル間隔の場所、トイレに消毒液ボトルを置きます。」と、フロリダ州テケスタにあるエボ・イタリアンで総料理長を務めるエリック・パターンセン氏は言います。
＜調理器具、ビュッフェ、サラダバーを共有しない＞
互いの手が触れることでウイルスが感染する可能性があるため、チキンウィングスやナチョス、フライドポテトを一つのプレートでシェアしないようにしましょう。
ビールのピッチャーを友達と共有できる時代は終わりました。
「新しい常識」に従い、セルフサービスの飲み物は注文しないようにしましょう。
また、スプーンやその他カトラリーなどの調理器具は、人と共有しないでください。
手を触れる物には、できるだけ注意してください。
ビュッフェやサラダバーなどの公共エリアでは、ソーシャルディスタンスを保つことができません。
また、ウイルスが付着した物の表面に接触する可能性が高くなります。
食事が終わったら、非接触型の決済方法を利用しましょう。
クレジットカードを使用したら、消毒剤などを使用してきれいに拭きます。
また、署名にレストランから提供されたペンを使用してはいけません。
接触を最小限に抑えるため、自分のペンを持参してください。
＜トイレに衛生用品や手指消毒剤が揃っていることを確認する＞
トイレを使用する必要がある場合は、石鹸やペーパータオル、消毒剤が十分にあることを確認してください。
トイレを使用した直後は、必ず20秒間の手洗いを行いましょう。
＜常にマスクを着用し、ソーシャルディスタンスを保つ＞
食事をしていないとき以外は、屋内でも屋外でもマスクを着用してください。
席に着くまでの間レストランを歩き回る際や、待合室に座っている時など、レストランのどこにいても、常に6フィート（約1.8メートル）の距離を保つようにしてください。
＜可能であれば、食事を事前注文する＞
食事の準備を待つ間、他人の近くで過ごす時間が増えます。
このため、安全が確保されていない環境では、接触を最小限にするため、食事を事前に注文しておくようにしましょう。
出典 2020年6月26日更新 Medical Daily『The Grapevine Eating Out Amid Coronavirus Outbreak: What You Need To Know』 （2020年6月29日に利用）
https://www.medicaldaily.com/eating-out-amid-coronavirus-outbreak-what-need-know-novel-coronavirus-c...