ダークチョコレートが心臓を強化する
イタリアのピサ大学による新しい研究によると、エキストラバージンオリーブオイルが豊富に含まれたダークチョコレートは、心血管疾患のリスク低下と関連しているといいます。
研究者らは、エキストラバージンオリーブオイルが豊富に含まれたダークチョコレートの摂取と、健康な人のアテローム性動脈硬化症の進行との関連性を調査しました。
調査に参加したボランティア26人は全員、少なくとも3つの心血管リスク因子（喫煙や脂質異常症、高血圧、もしくは心血管疾患の家族歴）を有していました。
被験者は皆、1日40グラムのダークチョコレートを28日間摂取しました。
内14日間分のダークチョコレートには10％のエキストラバージンオリーブオイルが含まれ、残りの14日間分には2.5％のパナイア赤リンゴが含まれていました。
これら2種類のチョコレートは、ランダムな順序で与えられました。
調査の前後には、尿と血液サンプルの採取が実施されました。
研究者らは28日後、オリーブオイル配合のチョコレートはヒト内皮前駆細胞（血管内壁の再生に関わる細胞、EPC）値の優位な増加と、カルニチンと馬尿酸塩値の減少に関連していることを発見しました。
オリーブオイル配合のチョコレートは、高密度リポタンパク質（HDL、いわゆる善玉コレステロール）のの有意な増加と血圧の低下に関連していました。
この研究の筆頭執筆者であるRossella Di Stefano博士は、次のように述べています。
「健康的な食事は、心血管疾患リスクを減らすことが知られています。
果物や野菜は、ココアやオリーブオイル、リンゴに含まれる植物ポリフェノールを通じて疾患の予防効果を発揮します。
研究では、イタリアのパナイア赤リンゴは、ポリフェノールと抗酸化物質を豊富に含んでいることが示されています。
「エキストラバージンオリーブオイル由来の天然ポリフェノールを配合したダークチョコレートを毎日少量摂ることは、心血管リスクの低下と関連していることが分かりました。
私たちの研究は、エキストラバージンオリーブオイルがヒト内皮前駆細胞（EPC）の保護を助ける、良好な食品添加物である可能性を示しています。」
出典：2017年8月29日更新『Dark chocolate strengthens the heart』The Straits Times Europe（2019年4月24日に利用）
https://health.spectator.co.uk/dark-chocolate-strengthens-the-heart/
研究者らは、エキストラバージンオリーブオイルが豊富に含まれたダークチョコレートの摂取と、健康な人のアテローム性動脈硬化症の進行との関連性を調査しました。
調査に参加したボランティア26人は全員、少なくとも3つの心血管リスク因子（喫煙や脂質異常症、高血圧、もしくは心血管疾患の家族歴）を有していました。
被験者は皆、1日40グラムのダークチョコレートを28日間摂取しました。
内14日間分のダークチョコレートには10％のエキストラバージンオリーブオイルが含まれ、残りの14日間分には2.5％のパナイア赤リンゴが含まれていました。
これら2種類のチョコレートは、ランダムな順序で与えられました。
調査の前後には、尿と血液サンプルの採取が実施されました。
研究者らは28日後、オリーブオイル配合のチョコレートはヒト内皮前駆細胞（血管内壁の再生に関わる細胞、EPC）値の優位な増加と、カルニチンと馬尿酸塩値の減少に関連していることを発見しました。
オリーブオイル配合のチョコレートは、高密度リポタンパク質（HDL、いわゆる善玉コレステロール）のの有意な増加と血圧の低下に関連していました。
この研究の筆頭執筆者であるRossella Di Stefano博士は、次のように述べています。
「健康的な食事は、心血管疾患リスクを減らすことが知られています。
果物や野菜は、ココアやオリーブオイル、リンゴに含まれる植物ポリフェノールを通じて疾患の予防効果を発揮します。
研究では、イタリアのパナイア赤リンゴは、ポリフェノールと抗酸化物質を豊富に含んでいることが示されています。
「エキストラバージンオリーブオイル由来の天然ポリフェノールを配合したダークチョコレートを毎日少量摂ることは、心血管リスクの低下と関連していることが分かりました。
私たちの研究は、エキストラバージンオリーブオイルがヒト内皮前駆細胞（EPC）の保護を助ける、良好な食品添加物である可能性を示しています。」
出典：2017年8月29日更新『Dark chocolate strengthens the heart』The Straits Times Europe（2019年4月24日に利用）
https://health.spectator.co.uk/dark-chocolate-strengthens-the-heart/