メタボリックシンドロームを改善するのは10時間の間のみに食事を摂ることだった
体重減少を促進し、睡眠の質を改善し糖尿病を予防するために、時計が体重計よりも良い仕事をしているとしたらどうでしょうか？
新しい研究は、その可能性を検討する時が来ていることを示しています。
人間が毎日の絶食することの利点を探求する最初の取り組みとして、研究者は、糖尿病を発症するリスクが高い人々は、10時間程度の間に全ての食事を終えてから、24時間中の残りの時間は断食を行う無数の方法で健康を改善することを発見しました。
「時間制限を設けた食事」と呼ばれるこのレジメンは、断続的に断食を行う「断続的な断食」の種類を変えたものであり、その人気が高まっています。
体重を減らしたり健康を改善するために、断続的に断食を行っている人は、毎週または毎月1日以上断続的に食事をしないか、断食に似た質素な食事を摂ります。
対照的に、時間制限のある食事では、たとえば午前8時から午後6時までといった比較的狭く限られた時間帯で、毎日のカロリーをすべて消費するように制限します。
毎日、時間を制限して食べることで、体の主要な内臓が休息と回復の状態になる時間帯が広がります。
豊富な研究により、不規則な食事パターン、交替勤務や、深夜のおやつなどの現代の習慣が肥満、糖尿病、心臓病の原因となっていることが示されています。
カリフォルニア州・ラホヤのソーク研究所の生物学者であるサッチダナンダ・パンダ氏は、摂食と絶食という一貫した毎日のサイクルを確立することにより、体内の自然なサーカディアンリズムに合わせて燃料摂取量の増減を再調整できると述べました。
「全ての細胞、全ての器官には時計があり、全ての器官にはリズムを修復、リセット、回復するための休止期間が必要です。」
とパンダ氏は述べました。
「すべての臓器が毎日休息し、リフレッシュしたときにそれらはうまく機能します。」
と彼は付け加えました。
「ほとんどオーケストラのようなものです。すべての楽器が調律され、うまく連携しているとき、それはメロディーを奏で、音の不協和音はありません。」
新しい研究のために、パンダ氏と彼の同僚は、19人が毎日12時間、10時間の時間帯内にすべての食事をした場合に何が起きるのかを調査しました。
参加者は、独自に10時間の時間帯を選択することができました。
たとえば、ある日の早朝の朝食会や別の日の遅い夕食の場合は、それをわずかに変えるということです。
この研究の全ての参加者は、メタボリックシンドロームとして知られる状態にありました。
「前糖尿病」と呼ばれることもあるメタボリックシンドロームは、2型糖尿病を発症する確率を5倍にし、5年以内に心血管疾患を発症するリスクが2倍になります。
患者は、肥満、高血圧、コレステロール値の問題、代謝機能障害、そして過度の胴回り（腹部脂肪の指標）のうち3つ以上の検査で陽性と診断されたときにメタボリックシンドロームと診断されます。
アメリカ人では10人うち3人がメタボリックシンドロームがあると考えられています。
それを避けるために、医師は、運動量を増やし、食事を減らし体重を減らす以外に提案することはほとんどありません。
しかし、患者はしばしばその医学的アドバイスを無視または放棄し、本格的な2型糖尿病を発症し続けます。
パイロット研究においては、参加者は「食事の日」を12週間11時間未満に制限しました。
彼らはカロリー摂取量をほぼ9％削減し、体重の平均3％を落とし、より良く眠れたことを報告しました。
これらの改善はすべて、メタボリックシンドロームから糖尿病への患者の進行を妨げるのに役立ちます。
グループ研究に参加した人々は、将来の心臓病リスクの前兆となる腹部脂肪を3％削減しました。
毎日14時間の絶食という生理学的効果を掘り下げて、研究者は実験参加者の19人のの間でよりわずかな改善があることも発見しました。
通常、全糖尿病の患者では血圧は高いのですがそれも低下しました。
彼らのコレステロール測定値は、一般的にこの集団では気になるものですが、それも改善されました。
また、代謝機能がすでに異常な領域に移行している12人の参加者では、3か月間の時間制限のある食事が、2つの重要な健康指標である空腹時血糖とヘモグロビンA1cの改善をもたらしたようです。
これらの変更を参加者は身体活動を増やさずに達成しました。
そして、体重の変化による改善は上下しませんでした。
時間制限が設定された食事は体重減少を引き起こし、これは通常多くの身体機能を改善します。
しかし、それは参加者をただ単にスリムにするのではなく、直接的な方法で主要な変更を行うように思えました。
いくつかのケースでは、参加者はコレステロール低下薬スタチンや高血圧薬などの投薬を中止または服用することができました。
他の例では、研究者は、食事時間を短縮し、夜間の断食を長時間続けることが、通常の測定値を達成するための投薬だけでは十分助けられなかった患者を助けることがわかりました。
この結果は木曜日のCell Metabolism誌に掲載されました。
これらの有望な調査結果のいずれも決定的なものではありません。
参加者は19人のみであり対照群はないため、この研究はさらなる調査への基礎を築くにすぎません。
しかし生物医学研究のゴールドスタンダードを満たす、はるかに大規模な臨床試験がすでに進行中です。
国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によって引き継がれたこの試験では、メタボリックシンドロームの人々における毎日の絶食による利点も調査されます。
パイロット研究を実施した研究者たちは、予備調査結果に支えられていましたが、研究の19人の参加者は皆レジメンに喜んで従うことができたという証拠にさらに歓喜しました。
19人の被験者（女性3人、男性16人）は、平均して週に約6日間、1日13時間から14時間での絶食習慣を維持することができました。
彼らの食事のタイミングはより規則的になりました。
そして、彼らは、研究で示唆されている、これを抜くと健康に悪影響を与える可能性があるという朝食は抜きませんでした。
彼らは、研究終了後にはこの食事パターンを継続するように指示または促されることはありませんでした。
しかし、研究者は、この介入が終了してから約15か月後に参加者を追跡したところ、5人が研究で採用した食事スケジュールに従っていることを発見しました。
他の7人は、食事時間をもう少し厳しく制限するか、時間制限のある食事スケジュールを部分的にで守っていると言っていました。
残りの7人は、平均して4か月程度、レジメンに従っていたものの、途中で落伍してしまったと述べました。
患者の着実性が十分でないとダイエットは失敗してしまいます。
しかし、毎日の断食は、糖尿病や心臓病のリスクが高い人が成功するのを容易にするかもしれないと専門家は述べました。
「こういった人々は糖尿病への転換点にいる患者です。」
とカリフォルニア大学サンディエゴ校（USC）の心臓専門医であり、新しい研究の共著者であるパム・R・タウブ博士は述べています。
「これは、病気のプロセスを逆転できる非常に重要な第一歩です。」
しかし、タウブ博士は、繰り返し言われる古い長口上である、運動をし、カロリーを減らし、野菜ベースの食事を試すということが、彼女と彼女の患者の両方をイライラさせてきたと述べました。
「ほとんどの人はそれを維持できていません。毎年、事態は悪化しています。」
と、彼女の患者も研究に参加したというタウブ博士は述べました。
「そのため、食事の時間を変えることだけというライフスタイル戦略がここにあったことに歓喜しました。そして、彼らの健康は改善したのです。」
USCで断続的な絶食の影響を研究しているバルター・ロンゴ博士は、この新しい研究は患者と医師が描く青写真ではなく“有望な予備研究として扱われるべきだ”と述べました。
将来の研究では、時間制限のある食事の健康上の利点だけでなく、より多くの利益を得るために断食を延長する人々でのリスクも調査されるはずです。
これらのリスクには、脱水症や不整脈、胆石の可能性の増加などが含まれます。
また、この試験では、12時間の食事オンと12時間のオフを含む、よりゆったりとした食事と断食を行う生活習慣での潜在的な影響を調査する必要があります。
「線量による効果」が重要だということが判明する可能性があると彼は言います。
毎日12時間の断食は「100歳以上の人の間では非常に一般的です。」
と彼は言いました。
対照的に、毎日の16時間の断食というのは「絶対にありえません。」
【以下のリンクより引用】
Eating only during a 10-hour window improved health for those with metabolic syndrome
Medical Xpress