代替塩でカリウム濃度が高くなる可能性があるのか

【質問】

減塩をしようとして、代替塩を試そうと思ていました。しかしこれらにカリウムが含まれています。そして、カリウムが多すぎることが心臓にとって危険であると聞きました。推奨されますか。

【回答】

代替塩には、単独または通常の塩（塩化ナトリウム）と混合した塩化カリウムが含まれています。

「ライトソルト」または低ナトリウム塩と呼ばれることもあり、それが高血圧を引き起こす可能性のあるナトリウムを減らす方法として宣伝されています。

後味が気にならない場合（若干、苦味や金属性があると感じる人もいます）、これらの製品が提供する余分なカリウムは通常は問題はありません。

実際、ほとんどの人は、食事によりこの必須栄養素を十分には摂取していません。

 1つの塩化カリウム代替塩の4分の1小さじ1食分には、約800ミリグラム（mg）のカリウムが含まれています。

ただし、以下で説明するように、カリウムの摂取に注意する必要がある人もいます。

まず、平均的なアメリカ人の食事の中に含まれるナトリウムの少なくとも75％が、コールドカットや塩漬け肉、ピザ、ハンバーガー、サンドイッチなどの加工食品からであることを覚えておいてください。

そのため、多くの場合、食卓塩の内容を変更してもそれほど大きな違いはありません。

より効果的な戦略は、より多くの果物と野菜を食事に含めることです。

それらはそのままだとナトリウムが少なく、ほうれん草、サツマイモ、メロン、バナナ、アボカドなどの一部はカリウムも豊富です。

カリウムは血圧の制御に役立ち、心筋を含む神経や筋肉の適切な機能にも不可欠です。

腎臓は通常、血流からこのミネラルを除去するのに非常に効果的であるため、カリウムの血中濃度が高いことはまれです。

通常の血中カリウム測定値は、3.7〜5.2ミリモル/リットル（mmol / L）です。

6 mmol / Lを超える値は、筋力低下、筋肉疲労、心拍異常を引き起こす可能性があります。

高カリウム、または医師が「高カリウム血症」と呼ぶものは、いくつかの理由で発生する可能性があります。

年齢、糖尿病、または心不全は、腎機能を低下させ、血中カリウム濃度を上昇させる可能性があります。

腎臓がカリウムを保持する原因となる薬を服用することもできます。

これらには、エプレレノン（商品名：Inspra）、スピロノラクトン（商品名：アルダクトン）、トリアムテレン（ジレニウム）などのカリウム節約利尿薬や、リシノプリルおよびラミプリルなどのACE阻害剤や、イブプロフェン（商品名：アドビル、モトリン）またはナプロキセン（アレブ）などの一般的な鎮痛剤などがあります。

結論として、腎臓に問題がある場合、またはこれらの薬を服用している場合は、定期的に、カリウムが含まれる代替塩を使う前には医師に確認してください。

【以下のリンクより引用】

Can a salt substitute cause high potassium levels?

Harvard Health Publishing