何杯から飲みすぎ？アルコール摂取ガイドラインが変更される
ワインの栓を抜く場合も、ウォッカマティーニをシェイカーで振る場合も、冷たいビール瓶の蓋を外す場合も、男女問わず飲酒は1日1杯に制限する必要があります。
これは、最新の科学を調査し、「アメリカ人のための食生活指針」の更新内容として推奨するために、5年ごとに会議を開く専門家集団である食事諮問委員会からの報告書案の結論です。
同委員会が出した1日1杯の指針は、連邦政府がアルコール摂取に関した長年取ってきた姿勢からすると、予想外の出発点でした。
ガイドラインでは数十年の間、適度な飲酒量を、男性は1日2杯、女性は1杯と定義してきました。
食事に関する情報では、妊娠中の女性や特定の健康状態にある人々に対し、アルコールを完全に避けるよう警告しています。
国立アルコール乱用・依存症研究所によると、1スタンダードドリンクは通常のビール（アルコール5％）12オンス（約350ml）、麦芽酒（7％アルコール）8〜9オンス（約230～270ml）、テーブルワイン（アルコール12％）5オンス（約150ml）、および蒸留酒（アルコール40％、（ラム酒、テキーラ、ウォッカ、ウイスキー、ジンなど）1.5オンス（約45ml）または1ショットです。
近年のガイドラインでは、適度な飲酒、特に赤ワインは、心臓の健康や認知機能に有益であり、長寿に役立つ可能性があると述べられています。
しかし保健権利擁護者たちは、このような研究は疑わしいものであり、たとえ正しい内容であったとしても、飲酒によるリスクは依然としてアルコールの利点を上回る可能性があると主張しています。
国立がん研究所（NCI）はウェブサイト上で、頭頸部がんや乳がん、食道がん、肝臓がん、大腸がんとアルコール摂取の間に「明確なパターンが示されている」と述べています。
また、NCIのウェブサイトには、以下のように記述されています。
「実際、アルコールに関する1000件以上の研究と情報源の他、1990年から2016年にかけて195の国と地域から記録された死亡と障害に関するデータが含まれてた最近の研究では、1日のアルコール摂取に関する最適量に、全体的な健康リスクを最小化する効果は無いと結論付けられています。」
しかし、1日1杯飲酒することで、絶対禁酒主義者と比較すると、アルコール関連の健康障害リスクが大幅に上昇するのでしょうか？
小児科医であり、インディアナ大学医学部の小児科教授を務め、「The Bad Food Bible（悪い食事のバイブル）」を含む数冊の本の著者でもあるアーロン・キャロル医士は、激しい飲酒が悪いことであり、健康への深刻な影響をもたらす可能性があることは間違いないと述べています。
キャロル医師は、2018年ニューヨークタイムズの記事で、英国の医療雑誌The Lancetに掲載されたアルコール摂取の危険性と利点に関するメタ分析の結果を解説しています。
「議論の余地なく、この研究では、大量飲酒が健康にとって本当に悪いことであるという事実が再確認されました。」と、健康政策および専門性研究センターのディレクター、健康政策および結果研究の副会長を務めるキャロル氏は書いています。
同氏はアルコール摂取にリスクがあることについては同意していますが、リスクは研究や新聞の見出しで示されるよりも小さい可能性があります。
キャロル氏はThe Lancet研究の統計を用いたところ、
1日1杯飲酒する100,000人の内、918人がその後23つあるアルコール関連疾患のいずれか一つを発症すると予測されることを見出しました。
「全く飲酒しない人に関しては、914人がいずれかの疾患を発症すると予測されます。」と、キャロルは言います。
「すなわち、99,082人には影響が無く、914人は飲酒をしていなかったとしても、問題を発症していたということです。」
出典 2020年7月21日更新 Medical Daily 『How Much Is Too Much? U.S. Alcohol Consumption Guidelines Changed』 （2020年7月23日に利用）
https://www.medicaldaily.com/drinking-alcohol-booze-limits-alcohol-consumption-alcohol-abuse-liquor-...
これは、最新の科学を調査し、「アメリカ人のための食生活指針」の更新内容として推奨するために、5年ごとに会議を開く専門家集団である食事諮問委員会からの報告書案の結論です。
同委員会が出した1日1杯の指針は、連邦政府がアルコール摂取に関した長年取ってきた姿勢からすると、予想外の出発点でした。
ガイドラインでは数十年の間、適度な飲酒量を、男性は1日2杯、女性は1杯と定義してきました。
食事に関する情報では、妊娠中の女性や特定の健康状態にある人々に対し、アルコールを完全に避けるよう警告しています。
国立アルコール乱用・依存症研究所によると、1スタンダードドリンクは通常のビール（アルコール5％）12オンス（約350ml）、麦芽酒（7％アルコール）8〜9オンス（約230～270ml）、テーブルワイン（アルコール12％）5オンス（約150ml）、および蒸留酒（アルコール40％、（ラム酒、テキーラ、ウォッカ、ウイスキー、ジンなど）1.5オンス（約45ml）または1ショットです。
近年のガイドラインでは、適度な飲酒、特に赤ワインは、心臓の健康や認知機能に有益であり、長寿に役立つ可能性があると述べられています。
しかし保健権利擁護者たちは、このような研究は疑わしいものであり、たとえ正しい内容であったとしても、飲酒によるリスクは依然としてアルコールの利点を上回る可能性があると主張しています。
国立がん研究所（NCI）はウェブサイト上で、頭頸部がんや乳がん、食道がん、肝臓がん、大腸がんとアルコール摂取の間に「明確なパターンが示されている」と述べています。
また、NCIのウェブサイトには、以下のように記述されています。
「実際、アルコールに関する1000件以上の研究と情報源の他、1990年から2016年にかけて195の国と地域から記録された死亡と障害に関するデータが含まれてた最近の研究では、1日のアルコール摂取に関する最適量に、全体的な健康リスクを最小化する効果は無いと結論付けられています。」
しかし、1日1杯飲酒することで、絶対禁酒主義者と比較すると、アルコール関連の健康障害リスクが大幅に上昇するのでしょうか？
小児科医であり、インディアナ大学医学部の小児科教授を務め、「The Bad Food Bible（悪い食事のバイブル）」を含む数冊の本の著者でもあるアーロン・キャロル医士は、激しい飲酒が悪いことであり、健康への深刻な影響をもたらす可能性があることは間違いないと述べています。
キャロル医師は、2018年ニューヨークタイムズの記事で、英国の医療雑誌The Lancetに掲載されたアルコール摂取の危険性と利点に関するメタ分析の結果を解説しています。
「議論の余地なく、この研究では、大量飲酒が健康にとって本当に悪いことであるという事実が再確認されました。」と、健康政策および専門性研究センターのディレクター、健康政策および結果研究の副会長を務めるキャロル氏は書いています。
同氏はアルコール摂取にリスクがあることについては同意していますが、リスクは研究や新聞の見出しで示されるよりも小さい可能性があります。
キャロル氏はThe Lancet研究の統計を用いたところ、
1日1杯飲酒する100,000人の内、918人がその後23つあるアルコール関連疾患のいずれか一つを発症すると予測されることを見出しました。
「全く飲酒しない人に関しては、914人がいずれかの疾患を発症すると予測されます。」と、キャロルは言います。
「すなわち、99,082人には影響が無く、914人は飲酒をしていなかったとしても、問題を発症していたということです。」
出典 2020年7月21日更新 Medical Daily 『How Much Is Too Much? U.S. Alcohol Consumption Guidelines Changed』 （2020年7月23日に利用）
https://www.medicaldaily.com/drinking-alcohol-booze-limits-alcohol-consumption-alcohol-abuse-liquor-...