健康な赤ちゃんの腸内細菌は食物アレルギーを予防

最近の研究によると、腸内細菌は食物アレルギーから体を保護するのに重要な役割を果たしています。

科学者は腸の微生物、または微生物叢を健康な人間の赤ちゃんから無菌マウスに移植すると、マウスは牛乳に対してアレルギー反応を起こしませんでした。

これとは対照的に、牛乳アレルギーのヒトの赤ちゃんからの腸内細菌を摂取した無菌マウスは、牛乳に対してアレルギー反応を起こしました。

牛乳に対するアレルギーは、最も一般的な小児期の食物アレルギーです。

調査結果を『Nature Medicine』誌に報告している研究者たちはまた、腸に存在する食物に対するアレルギー反応を防ぐ細菌を同定しました。

「この研究は、因果関係を定義することを可能にし、微生物叢自体がアレルギー反応を起こすかどうかを決定することができることを示しています。」

とイリノイ州シカゴ大学の食物アレルギーの教授であり、上級研究著者でもあるキャスリンR.ナグラー博士は述べています。

彼女は、結果が腸内細菌を変えることによって働く治療が「食物アレルギー疾患の負担」を減らすのに役立つかもしれないことを強く示唆していると付け加えます。  

食物アレルギーと罹患率

免疫系が異物、またはアレルゲンに極端に反応するとアレルギー反応が起こり、それは通常はほとんどの人に害はありません。 アレルギー反応を起こす一般的な物質には、花粉や特定の食品があります。

ほとんどのアレルギー反応はそれほど深刻ではありませんが、深刻なアレルギーとなると、循環や呼吸に大きな負担がかかるため生命にかかわる可能性があります。 牛乳、卵、ピーナッツ、大豆、小麦、木の実は、子供たちにアレルギー反応を引き起こすことが最も多い食品です。

成人でアレルギー反応を引き起こす可能性が最も高い食品には、魚、貝、ピーナッツ、および木の実などがあります。 ほとんどの食物アレルギーは人生の最初の2年間である小児期に発症します。  

腸内微生物、健康そして病気

250〜400平方メートルの内部表面積を持つ消化管（または腸）は、人間の体とその環境との間の最大の接点の1つです。平均寿命の間では約60メートルトンの食物が人間の腸を通過します。

これには、腸の健康にかなりの脅威となる可能性のある大量の微生物が含まれています。

何千年にもわたり、人間の腸とその中に生息する広大な微生物のコロニー（総称して腸内微生物叢と呼ばれています）が共に、双方にとって有益な複雑な関係を進化させてきました。

この長い関係の結果として、腸の微生物は彼らの人間の宿主の健康と病気において重要な役割を果たすようになりました。

例えば、それらは食物の消化、エネルギーの収穫、病原体からの保護、そして免疫力の管理に役立ちます。

しかし、腸内微生物の組成の不均衡は、これらの生命機能を破壊する可能性があります。 これは病気の原因となるか、または病気が予防できないといった状態を引き起こします。

腸内細菌の調査とプロファイリングのためのツールが改良されるにつれて、科学者たちは腸の微生物と腸だけでなく体の他の部分にも影響を及ぼす病気との間の関係をますます発見するようになりました。

例えば、腸内細菌が肝臓の癌免疫を抑制することができること、それらが敗血症から保護することができること、およびそれらが多発性硬化症の引き金になり得ることを示唆する証拠があります。 

牛乳アレルギーと腸内細菌の違い

数年前、この新しい研究を行っている研究者は、健康な乳児の腸内細菌が牛乳アレルギーを持つ乳児の腸内細菌と著しく異なることを発見しました。

これはその違いがアレルギーの開発段階で役に立つかどうかということには懐疑的でした。

これを調査するために、彼らは8人の人間の赤ちゃんから腸内微生物を含む糞便サンプルを入手しました。 乳児のうち4人は牛乳アレルギーでしたが、他の4人にアレルギーはありませんでした。

糞便サンプルを使用して、チームは牛乳アレルギーの有無にかかわらず人間の赤ちゃんから腸内微生物を無菌環境で飼育され、それ自身の腸内細菌を持たないマウスに移植しました。

科学者たちは人間の赤ちゃんが受けたのと同じ乳児用調製粉乳をマウスに与えました。

これは、細菌が同じ栄養素を持ち、同じ方法でコロニーを形成するようにするためです。

牛乳アレルギーの乳児から腸内細菌を摂取していた無菌マウスに牛乳を与えたとき、マウスはアナフィラキシーを発症しました。

チームがバクテリアを全く摂取していなかった無菌マウスに牛乳を与えたときにも同じ深刻なアレルギー反応が起こりました。

しかし、牛乳アレルギーのない乳児から腸内細菌を摂取していた無菌マウスは、牛乳を与えても深刻な反応を示しませんでした。

マウスは「完全に保護されていた」ようです。 その後、研究者らは、アレルギー性無菌マウスの腸内微生物と、アレルギー反応を示さなかった腸内微生物との遺伝的比較を行いました。

テストでは、『Anaerostipes caccae』という名称を付けた細菌を特定しました。腸内にこの種が存在すると、食物に対するアレルギー反応が防止されるようです。  

大きな影響を与える1つの細菌

A. caccaeはクロストリジウム菌と呼ばれる細菌のクラスに属します。 以前の研究で、ナグラー博士と彼女の研究チームは腸の中のバクテリアの存在がナッツアレルギーから体を保護することを発見しました。

最近の研究では、この防御が他のタイプの食物アレルギーにも及ぶことを示唆しています。

A. caccaeは酪酸と呼ばれる短鎖脂肪酸を生産します。

この栄養素は腸が健康を促進するバクテリア組成を確立するのを助けます。

研究者たちは、この腸内に生息する多くの細菌種のうち、この1つの細菌種が身体の食物に対する反応にどれほど大きな影響を与えるのかを発見して驚きました。

「この研究は、健康な微生物叢の代謝産物を使って食物アレルギーから保護する薬を開発できることを示しています。」キャスリン・R・ナグラー博士  

【以下のウェブサイトより引用】 https://www.medicalnewstoday.com/articles/324171.php