断続的な絶食：「ファストアンドフィースト」ダイエットは減量に役立つ

低カロリーの食事は効果的ですが、従うのは難しい場合があります。体重を減らすためのはるかに簡単なアプローチは、一日おきの断食（食べるのをやめること）です。

これは隔日断食（ADF）と呼ばれます。その名前が示すように、1日断食することによって自分自身を飢えさせ、次の日はごちそうの日として美味しい食事を摂ります。

そのパターンを何度も繰り返します。

ADFダイエットの1か月間の試験で、研究に参加したボランティアは7ポンド（約3キロ）以上体重が落ちました。

その減量は、ADFダイエットをしている人が、通常の場合よりも食事を許可された日に約30％多く食べていた場合でも起こりました。

ごちそうの日に余分に食べたとしても研究ボランティアは断食日があったために全体的にはまだ消費カロリーは少なかったと研究者は説明しました。

「これは簡単なレジメンであったためカロリー計算は行われず、コンプライアンスは非常に高いものでした。」

と研究の主著者であり、オーストリア・グラーツのカールフランゼン大学の分子生物学の教授であるフランク・マデオ博士は述べました。

マデオ博士は、研究者たちはADFダイエットが他のタイプの断続的断食ダイエットやより典型的な低カロリーダイエットと比較する方法を研究しなかったと言いました。

彼は、ADFの研究は少なくともこの短期研究では免疫系に影響を与えないように思えるが、しかし、単にカロリー摂取を抑えるだけの食事は免疫系の機能を弱める可能性があると述べました。

断続的な断食が機能するのはなぜでしょうか？

「その理由は進化生物学によるかもしれません。」

とマデオ博士は示唆しました。

「私たちの生理学では、断食とそれに続く食物を過剰に摂取する周期について精通しています。」

人間が非常に豊富な食事を摂るのはごく最近の歴史においてのみであり、体重を維持するためにカロリーを制限する必要があると彼は付け加えました。

断続的に絶食するという食事方法は、ここ数年で多くの注目を集めています。

ビヨンセやジミー・キンメルなどの多くの有名人は、断続的な断食を使用して体重を減らしていると噂されています。

断食には、ADF以外にも多くのバリエーションがあります。

一部の人々は、週に設定された日数の間、通常通りに食事をし、その後、週の残りの数日間に絶食するか、ごくわずかしか食べることができません。

一部の人々は、例えば午前7時から午後7時までしか食べない1日の中での食事時間を制限しています。

この種の食事は、カリフォルニア州ウッドランドヒルズの27歳のジャレッド・スクラーさんには効果がありました。

断食絶食前の285ポンド（129キロ）から7か月後には190ポンド（86キロ）になりました。スクラーさんはCNNに、毎日午後12時から午後8時までの間にしか食事をしないと伝えました。そして次の16時間は断食を行います。

彼はまた、より健康的な食事と運動を始めました。

「常に私の前に何かがあるので、モチベーションを保ち、昔の習慣に戻らないようにしています。」とスカラーさんは言いました。

新しい研究で、マデオ博士のチームは、健康で肥満でない成人60人を集めました。

平均して、研究開始時の体重はわずかに過体重でした。

研究ボランティアの半数は、1か月おきの隔日断食計画（ファストアンドフィースト）に沿って断食を行いました。そのため、48時間で12時間しか食べ物を口にしませんでした。この12時間中の食事は制限されていません。

他の30人は、通常の制限なしで食べました。

「ファストアンドフィースト」グループの人々は、平均4.5％、体重が落ちました。

普通に食事を摂っていたグループは、平均で半ポンド未満ですが体重が増えましした。

研究の著者によると、体重を減らすことに加えて、ファストアンドフィーストグループには、コレステロールの低下など、心臓病の危険因子の健康的な変化が見られました。

これらの肯定的な発見にもかかわらず、研究者は、この食事の長期的な影響が知られていないため、ADF食事を推奨していません。

ニューヨーク市にあるニューヨーク大学ランゴーンヘルスの登録栄養士であるサマンサ・ヘラー博士は、体重は減らせるものの1日おきに断食するダイエットは維持するのが難しいと言いました。

「運動したい場合はどうでしょうか。肉体労働の仕事をしている場合はどうでしょうか。

私たちの体はしばらく食事をしなくても大丈夫です。しかし、私たちが毎日体に挑戦する課題を達成するために必要な栄養素を提供する健康的な食べ物へ常に手が届けば幸せなのです。」と彼女は言いました。

さらに、ヘラー博士は、ライフスタイルを改善する方法を学ぶことが重要であると付け加えました。

「1日おきに断食して体重を減らす人は、健康な生活を送るための方法を学ぶことはありません。生活の中で実行できる健康的な食事のパターンを作成する必要があります。」

人々が行うことができる簡単な変更の1つは、寝ている間に誰もがすでに行っているように自然で断続的な断食の時間を延ばすことです。

「多くの人にとって、夕食後はコンピューターやテレビの前に座って軽食を食べながら過ごしています。だから、夕食後はキッチンを閉鎖しましょう。」と彼女は提案しました。

この研究は、8月27日にCell Metabolism誌のオンラインで公開されました。

【以下のウェブサイトより引用】

Medical Xpress