糖尿病患者が空腹を紛らわせるのに適したおやつ

アーモンド vs クラッカー

Nutrientsで発表された最近の研究では、朝食と昼食の間の間食に少量の生アーモンドを食べた場合と、同等量の塩味のクラッカーを食べた場合を比較しました。
この研究では、昼食前にアーモンドを食べた被験者は全体的な空腹感が少なく、高脂肪食を摂取したいという無意識的な欲求が減り、昼食での摂取カロリーが減りました。
そしてもちろん、糖尿病ケアおよび教育の専門家である私の観点から言って、、アーモンドにはクラッカーの炭水化物に含まれるカロリーの約4分の1しか含まれておらず、糖尿病患者の疾患管理に良いことは明らかです。

例えば、私が被験者であったとしたら、私に割り当てられる約2オンス分(約57グラム)のおやつはに含まれる炭水化物はクラッカーの場合18グラム、アーモンドの場合5グラム未満となります。
よって、アーモンドは、糖尿病患者に適しています。
ナッツは低炭水化物、高繊維の食品であるため、間食としてクラッカーの代わりにアーモンドを食べることで、血糖値の上昇を軽減します。


アボカド

満腹感を得られる食べ物を欲していますか？
健康な太りすぎの参加者を対象としたとあるランダム化クロスオーバー研究では、昼食にアボカドの半分を加えたときの満腹感、インスリンレベル、血糖応答への影響を調べました。
アーモンドの研究と同様に、結果は良好でした。
食物繊維が多く炭水化物が少ないアボカドは、満足感を得られる食べ物の基準を満たしています。


ダークチョコレート

ダークチョコレートも、満腹感を促進する食べ物の一つです。
これは、カカオが85％以上配合されたダークチョコレートに限った話です。
ハロウィーンに配るチョコレート菓子のことではありません。
苦みが食欲を減らし、ダークチョコレートに含まれるステアリン酸の作用で満腹感を得られることが示されています。
また、ダークチョコレートの匂いを嗅ぐだけでも、満腹感を引き出すことが出来るという証拠も存在します。


デカフェコーヒー

空腹感を感じた時、飲み物はコーヒー、できればデカフェを選択してください。
複数の研究で、デカフェコーヒーを1杯飲んでから3時間の間、空腹感が減り満足感が増えることが示されています。
何故このようなことが起こるのでしょうか？
研究では、腸ホルモンが増加することで、満腹感がもたらされることが示されています。

出典 2020年2月10日更新 U.S. News『Best Snacks to Tame Hunger When You Have Diabetes』一部抜粋2020年2月18日に利用）
https://health.usnews.com/health-news/blogs/eat-run/articles/best-snacks-for-diabetics