視覚をよくする野菜

ニンジンや他のオレンジ色の果物や野菜が目の健康のために良いと聞いたことあるでしょう。それは本当だが、健康な目のために必須であるいくつかの他のビタミンやミネラルもあります（網膜および眼が最高の状態になるように助けるベータカロチン、ビタミンA）

オーストラリアの食生活ガイドラインによればオーストラリア人の約7％がオーストラリア統計局によると野菜の摂取のための基準を満たしています。

しかし、野菜を5回毎日を得ることで加齢性黄斑変性症、緑内障や白内障のリスクを減らすのを助けることができます。

これらの野菜を必須にすることで、視力を最高の状態に保つことができるのです。

葉物野菜

ほうれん草、ケール、芽キャベツ、キャベツやブロッコリーを考えてみてください。これらはすべて、黄斑変性症と白内障のリスクを低減することがわかっている酸化防止剤であるルテインとゼアキサンチンが多く含まれます。

黄色トウガラシ

他の果物や野菜よりも黄色トウガラシには多くのゼアキサンチンが含まれています。ゼアキサンチンは網膜にあり、体内で生成できません。だから摂取することが重要です。

ナス

数年前に行った研究では、ナスの大盛りによって23％まで瞳孔の大きさを縮小させ、近点焦点が9パーセントまで改善しました。ナスはまた緑内障と読書、他の眼科的問題を治療することが見出されています。

マメ科植物

ブラックアイドピーズ（音楽グループでない）、リマ豆、インゲン豆、レンズ豆および他の豆類は、研究によれば網膜を保護するのに役立つことと、黄斑変性症や白内障の発症リスクを下げることができると示唆しているバイオフラボノイド、亜鉛が豊富です。

トウモロコシ

最後に、トウモロコシは、ルテインとゼアキサンチンが含まれており、この上に書かれているように、黄斑変性症や白内障のリスクを減らすために良いです。長く調理すればそれだけより高いルテインが得られると言われています。